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  干果之王香榧子 你了解多少?(區別、食用禁忌篇)
  2014/12/23 13:54:00

  香榧和木榧的區別

  1、共同點:

  香榧和木榧同是紅豆杉科,榧屬植物,四季常綠喬木,主要生產在長江以南,浙江,安徽,江西,福建等省市。

  香榧和木榧的功效與作用

  1.榧子果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用,并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益;

  2.傳統中醫藥學認為,榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能,適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀;

  3.榧子可以用于多種腸道寄生蟲病,如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等,其殺蟲能力與中藥使君子相當;

  4.香榧中脂肪酸和維生素E含量較高,經常食用可潤澤肌膚、延緩衰老;

  5.食用榧子對保護視力有益,因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分,對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。

  不同點:

  樹形:木榧樹有一個主桿向上,為實生樹,其葉淡綠色;香榧樹則無主桿的嫁接樹,其葉深綠色。

  果子形態:木榧子個大呈卵形,近球形,香榧子為細長卵形,兩頭尖。

  食用:香榧脂肪酸含量高于木榧,淀粉含量低于木榧,口感酥脆,可口,稱為干果之王;而木榧則硬,口感不好。

  香榧的食用禁忌

  香榧不要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。香榧性質偏溫熱,多食會使人仙熱上火,所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時不要食用,因為食用香榧有飽腹感,所以飯前不宜多吃同,以免影響正常進餐,尤其對兒童更應注意。香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

  香榧出產哪里好 紹興諸暨數楓橋

  位于浙江會稽山脈中段的紹興諸暨楓橋是香榧的集中戶產區,也是我國香榧的栽培中心, 楓橋香榧不僅是諸暨市著名的特產干果,更是聞名中外的特產果品。雖然香榧品種主要有細榧、芝麻榧、米榧、茄榧等多個品種,但是以細榧的品質為最佳。楓橋香榧的主栽品種是細榧(占80%以上),具有殼薄、仁滿、香酥味美的特點,最為廣大消費者所喜愛。

  楓橋香榧栽培歷史悠久,早在唐代就享有盛譽。唐朝宰相李德裕稱“木之奇哉有稽山之海棠榧檜”??梢娫缭?300多年前,會稽山區一帶的香榧已聞名全國了。至清朝末期。楓橋鎮上已有專業加工香榧的工場和經銷香榧的果品商店,成為全國著名的香榧集散地。這里的山貨行把收購進來的香榧裝入小竹簍、貼上“楓橋香榧”的大紅商標,遠銷各地,從此,楓橋香榧的名氣就廣為傳播了。

  進入現代,楓橋香榧通過科學種植、品牌塑造名聲越來越響亮。楓橋香榧的“冠軍”等品牌也發展成為行業內的佼佼者和龍頭企業,楓橋香榧主產區趙家鎮還啟用了“浙江省香榧專業商標品牌基地”標示,打造以龍頭企業為主導、骨干企業為砥柱、銷售網為紐帶、種產銷一條龍的香榧產業發展模式,已基本形成“龍頭企業+基地+農戶”的產業化經營格局,不僅有利于發揮趙家鎮香榧產業區域特色品牌優勢,增強企業品牌意識,促進商標培育工作,而且有利于企業開展誠信經營,保證產品質量,提升產業層次,提高行業信譽,使香榧產業健康可持續發展。



 


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