武夷大紅袍產于福建省武夷山市——武夷山東北部天心巖(峰)下天心庵(永樂禪寺)之西的九龍窠，因早春茶芽萌發時，遠望通樹艷紅似火，若紅袍披樹，因此得名。大紅袍素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王。
武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王。武夷巖茶是產于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍茶類的總稱，屬半發酵的青茶，它既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。巖茶分大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種幾個系列。其中水仙，肉桂是巖茶的當家品種，占比達七成。傳統名樅有五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，半天腰，水金龜，白雞冠。大紅袍是五大名樅之首，又單歸一個系列。
武夷大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
由于武夷山的特殊條件，大紅袍茶葉中的茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。大紅袍茶葉中的茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。
大紅袍成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次猶存原茶的桂花香真味，被譽為“武夷茶王”。