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  大紅袍簡介
  2015/6/29 19:04:00
福建省十大地理標志商標   中國馳名商標
 
 
 
武夷山得天獨厚的自然環境,孕育了烏龍茶之名品——大紅袍,因其特有的“巖骨花香”之巖韻品質特征而名揚海內外。大紅袍優異的品質風格,除得益于優良的茶樹品種和精湛的制作工藝,還取決于產地的自然環境和生態條件。武夷山大紅袍優良品種,無論是生長在本土的茶樹,還是外引的品種,從外在表現形式上看,成茶具有香高味醇,葉底軟亮,綠葉紅鑲邊,耐泡性好。大紅袍具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品,飲后甘甜生津、回味無窮。大紅袍屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。大紅袍家族眾多的品種(一千多種)以及獨特的制作技藝成就了與眾不同的奇異特點。
 
 
大紅袍產地及分類
武夷山大紅袍地理標志產品保護范圍限于武夷山市所轄行政區域范圍。
 
 
按產地不同又分為正巖、半巖和洲茶,正巖地區又分為名巖區和正巖區兩個部分。
按照茶葉品種有:大紅袍、水仙、肉桂、奇種、水金龜、白雞冠等上千種。
 
 
 
大紅袍品質
武夷大紅袍所以深受人們賞識,在于它的品質優異和獨有的“巖骨花香”。
 
 
大紅袍價值
 
 
大紅袍制作工藝
 
武夷巖茶大紅袍制作技藝的核心是“始終不能讓茶葉的生命消失”。大紅袍茶葉從離開母樹的那天起,雖經過萎凋、炒青、揉捻、烘干、剔撿、焙火等制作過程,但在制作人依照“綠葉紅鑲邊”的規則引導下,它的生命始終保存著,只要在水的作用下可以慢慢把它喚醒,變得越來鮮活。大紅袍制作技藝能成為人類的非物質文化遺產已經足以說明它的獨特性。
 
 
大紅袍質量標準
符合國家標準GB/T 18745《地理標志產品 武夷巖茶》的質量要求。


 


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